Vital Country Čokoládové hoblinky Trinitario Costa Rica 80% Množství: 250 g

Hoblinky z 80% čokolády z kakaových bobů Trinitario (Kostarika) - přímo od farmáře Čokoládové hoblinky z kakaových bobů odrůdy Trinitario z Kostariky představují jedinečný zážitek, který vás zavede do samotného srdce tradičního pěstování kakaa. Na rodinné farmě, kde každodenní práce spojuje vášeň a úctu k přírodě, vzniká čokoláda, jež v sobě nese příběh poctivého řemesla. Díky pečlivé kontrole nad celým procesem – od pěstování kakaových bobů na úrodných kostarických plantážích až po výrobu jemných hoblinek – si můžete být jistí, že každý kousek této čokolády je výsledkem maximální péče a oddanosti. Tyto hoblinky se stanou nepostradatelnou součástí při přípravě luxusní horké čokolády, která vás zahřeje a okouzlí svou plnou chutí. Jejich jemná textura a bohatá čokoládová vůně připomínají nejen kvalitu použitých surovin, ale také tradici a přírodní bohatství Kostariky. Díky své struktuře se velmi snadno rozpouští. Každý doušek čokolády z těchto hoblinek je oslavou autentické chuti a poctivého přístupu ke každému detailu. Co znamená Tree to Bar / Bean to Bar Tree to Bar je označení pro výrobce, který vlastní území, kde se kakaové boby pěstují, a které následně i zpracovává. Bean to bar pak znamená, že výrobce promění kakaové boby na čokoládu se zachováním jedinečných vlastností daného kakaa. Výrobce má tedy absolutní kontrolu od pěstování bobů až po jejich zpracování v zemi původu. Naši čokoládu tedy vyrobil jediný farmář. Od vypěstování kakaového bobu až po čokoládu! kakaové boby trinitario Kakaové boby Trinitario získaly své pojmenování po ostrově Trinidad, kde se původně pěstovala odrůda Criollo. Nepřízní osudu byly tyto plantáže ale zdevastovány a vysazena byla nová odolnější odrůda Forastero. Tyto dvě odrůdy se následně zkřížily a vznikla nová odrůda Trinitario. Tyto kakaové boby v sobě tak spojují to nejlepší z původních odrůd – plnou, rozmanitou a bohatou chuť odrůdy Criollo, odolnost a vyšší úrodnost odrůdy Forastero. Složení 80% kakaové boby, 20% nerafinovaný třtinový cukr. Původ kakaových bobů: Kostarika (Střední Amerika) Odrůda kakaových bobů: Trinitario Celkový obsah kakaového másla: 42,8% Čokoláda je certifikována: Fairtrade, UTZ / Rain Forest Alliance, Kosher, Gluten Free, GMO Free Výživové údaje na 100 g Energie 2524 kJ / 603 kcal Tuky 42,8 g z toho nasycené mastné kyseliny 28,0 g Sacharidy 44,8 g z toho cukry 20,0 g Bílkoviny 7,8 g Vláknina 21,9 g Sůl 0 g Skladování Skladujte v suchu v uzavřeném obalu při teplotě 18-22 °C a max. 50 % relativní vlhkosti. Nevystavujte přímému slunečnímu záření. země původu Kostarika.