AMUTHA Asafoetida Čertovo lejno 50 g

Asafoetida - Čertovo lejno Asafoetida, známá také jako čertovo lejno, je koření s velmi výrazným aroma, které se používá především v indické a blízkovýchodní kuchyni. I když může na první přičichnutí působit nezvykle intenzivně, při vaření se jeho štiplavá vůně zjemní a přemění v příjemnou, cibulovo-česnekovou chuť, která krásně dochutí pokrm. Nejčastěji se přidává do pokrmů z luštěnin, zeleninových curry, čočkových polévek nebo bramborových směsí. Tradičně se používá v ájurvédské kuchyni a často se krátce orestuje na oleji nebo ghí, aby se plně rozvinulo její aroma. Asafoetida je skvělou volbou pro ty, kdo hledají alternativu k česneku a cibuli, nebo chtějí své vaření obohatit o autentický tón indických jídel. Složení Asafoetida 70 %, pšeničná mouka 30 % Výživové údaje na 100 g Energie 1242,5 kJ / 297 kcal Tuky 1,1 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,2 g Sacharidy 67,8 g z toho cukry 0 g Bílkoviny 4,0 g Sůl 0,9 g SKLADOVÁNÍ Skladujte v suchu, temnu a chladu. Země původu Indie.